Como parte de su agenda de trabajo por el estado Falcón, el vicepresidente sectorial de Política, Seguridad Ciudadana y Paz, Diosdado Cabello Rondón, visitó las instalaciones de la fábrica Quesos Aracua, un complejo productivo clave para el desarrollo agroindustrial de la región.
Esta fábrica, ubicada en las cercanías de la población de Churuguara, ha logrado transformar la sabiduría popular de las prácticas lácteas tradicionales en un modelo de producción de alta calidad.
Durante el recorrido, Cabello constató los procesos artesanales y de vanguardia que distinguen a la casa productora, reconocida por rescatar la receta del emblemático «queso de huequitos», una joya gastronómica local identificada por su corteza morada y su perfil de sabor ligeramente ácido.
Actualmente, Quesos Aracua cuenta con una capacidad de distribución mayorista, lo que ofrece una gama de productos que incluye crema de leche, queso alpino, mozzarella, fermier y queso de res. Esta labor sostenida busca dignificar el trabajo del campo venezolano y potenciar la seguridad alimentaria desde la tradición.
